今月紹介する商品は、『切り干し大根』と『割干し大根』です。

しぶみの家で収穫した甘い大根を利用者が包丁で太切りにして乾燥しました。

カリカリと歯ごたえがあり、おいしく仕上がってます。

煮物などいろいろな調理にお使いください。

色白のきれいな『切り干し大根』だと評判です。

『割干し大根』は『切り干し大根』より太く切って干したものです。

『Aコープ　松代店』様

『ファミリーマート　道の駅まつだい店』様、

『ベジぱーく』様

『青空市場』様で販売しております。

収穫祭の季節になりました。

例年はお世話になった方々等を招待しての開催でしたが、今年は新型コロナウイルスの感染予防で利用者と職員だけで行うことになりました。

当番の利用者と職員が前日からおこわや鍋の具材を切るなどの下ごしらえを行い、当日は盛り付けやサラダを作りました。

鍋やサラダには、しぶみの家で収穫された野菜をたくさん使いました。

12時になり開会です^^

皆がグラスを合わせ「カンパーイ！」

美味しい鍋を皆が沢山食べました。

中里の『有限会社 小林農園』様から『コンニャク芋拾い』の作業の依頼があり、早朝から中里地域の東田沢のコンニャク畑で作業してきました！

トラクターで『コンニャク芋』を起こします。

畑に転がっている『コンニャク芋』を拾いコンテナの中に入れます。

天気が良く広い畑での作業で、疲れましたが気持ち良く作業が出来ました！

今日は大根の収穫です^^!

目標の500本以上の約580本の大根が見事に成長しました!

大きい大根を選び抜いていきます。

抜いた大根を水で洗い土を落としきれいにします。

大根は『切り干し大根』に加工して

『ファミリーマート　まつだい駅店』様、

『Aコープ　松代店』様、

『青空市場』様などで販売します。

今年も松之山の『希望館』滝沢様のご厚意でカツ丼弁当を頂きました^^

例年、『しぶみの家』に出向いていただき、調理室で作っていただいておりましたが、今年は新型コロナウイルス感染予防の為、お弁当にして届けてくださいました。

皆が美味しいカツ丼をニコニコ笑顔で食べました。

美味しいお弁当、ありがとうございました！

ごちそうさまでした！

今年も『コンニャク』ねりの季節が来ました。

シーズン初めで久しぶりの作業なので、利用者、職員ともに

「作り方を覚えているかなぁ・・・」と不安がありましたが、

作業が始まると皆が協力してスムーズに作業が進みました^^

２ｋｇの『コンニャク芋』をミキサーにかけて、

その後火にかけ「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ。」と

気持ちを込めながら20分間ねります。

『コンニャク』が冷めたら袋詰めです。

美味しい『コンニャク』ができて、利用者もニッコリです^^

今月紹介する商品は、『こんにゃく』です。

生芋１００％使用の手作り『コンニャク』です。

『コンニャク芋』は、例年は群馬県から仕入れたり、地域の方から寄付して頂いた生芋を使っていましたが、今年はしぶみの家で収穫した『コンニャク芋』も使っています。

毎週、水曜日に利用者が「おいしくなぁれ！」と心を込めて煉っています

価格は270円です。

『ベジぱーく』様

『Aコープ　松代店』様

『丸喜屋』様、『丸喜屋　八幡店』様

『阿部善』様で販売しております。

ポカポカ陽気の中、『玉ネギ』の苗植え残り100本を植えに畑に行くと、『こんにゃく芋』が堀り頃に…。「おこしちゃおう！」という事になり、『玉ネギ』の苗を植えた後に『こんにゃく芋』をおこしました。

『玉ネギ』の苗を一生懸命植えてます！

続いてこんにゃく芋です！

大きな『こんにゃく芋』5個収穫しました。

小さな芋は来春また植え、大きな芋はしぶみの家で『こんにゃく』作りに使います。11月から『こんにゃく』を作り、『ベジぱーく』様、『Aコープ松代店』様、『丸喜屋』様で販売予定です！

天気が良かったので、午前中に『玉ネギ』の苗を植えました。

とりあえず150本の苗を植え、後日残り100本植えます！

15センチ間隔に穴を開け、深植えにならないように苗を植えます。

150本植えて笑顔でピース^^

日頃、お世話になっている地域に何かできることはないか考え、歩道のゴミ拾いをすることになりました^^!

今日は天気が良かったので、午前中に実行しようという事になり、松ぼっくりの利用者がしぶみの家に通う『まつだい駅』から『コメリ』様までの歩道でゴミを拾いました。

空き缶などのゴミを拾いました。

今日の作業は終了！定期的に行いたいと思います！！