今年もドクダミ茶作りを頑張ってます！

今回は、ドクダミ茶を作る工程を紹介したいと思います。

１．自然に群生しているドクダミを採りに行きます。

２．採ってきたドクダミを作業室に広げ、ゴミを取りながら、

500円玉ほどの太さにして、ゴムで束ねます。

３．束ねたドクダミを竿に掛け乾燥させます。

４．ドクダミの茎が“ぱきぱき”折れるようになったら乾燥OK

束ねていたゴムを外し押切で刻みます。

５．刻んだドクダミを乾燥機で乾燥します。

６．ティーパックタイプは粉砕機を使って粉にします。

７．乾燥機にかけたドクダミを袋に詰め、ラベルを貼って完成です。

『ファミリーマート道の駅まつだい店』様、『ベジぱーく』様、

『青空市場』様などで販売しておりますので、宜しくお願い致します。